Experiment en què s’utilitzen materials i substàncies d’ús quotidià, en aquest cas la col llombarda per determinar la variació del pH de diverses substàncies. Aquesta demostració explica que són les antocianines (pigments extrets de la col) i perquè es poden fer servir com un indicar del pH.
Menció X(p)rimenta 2021 en la categoria Batxillerat i Cicles Formatius. Jesuïtes Casp Sagrat Cor de Jesús (Barcelona).
0 Comentaris