Experimenta

Menció X(p)rimenta 2023 en la categoria Secundària (IES la Ribera, Illes Balears)

Alumnat

• Mario Zenoveiov
• Joana Bustamante
• Lluc Pasqual
• Josep Miquel López
• Nerea Sánchez

Docent

• Margalida Palmer

Temari curricular

• Física i química

Nivell educatiu

• ESO

Objectius

• Analitzar l’acidesa o basicitat
• Comprendre el concepte de pH

Material utilitzat

• Vasos de precipitats 100 ml per posar substàncies
• Vas de precipitat 500 ml per preparar la dissolució de col llombarda
• Placa calefactora
• Provetes

Protocol

Aquest experiment consisteix en fer un indicador de pH casolà que ens permeti saber el caràcter àcid o bàsic d’una substància. Per la qual cosa utilitzarem la col llombarda que té un compost orgànic natural anomenat cianidina amb la característica de fer un canvi de color depenent del pH de les substàncies . Cal saber que l’escala de pH va del 0 al 14 . Les substàncies àcides tenen valors compresos entre 0-6 i els colors amb la col varien des dels vermells fins els grocs. Les substàncies neutres aigua destil·lada té un pH7 i el color amb la col és verd. Les bàsiques viren entre 8 i 14 els colors van des dels verds fins els blaus forts. D’aquesta manera ,simplement observant el color de les substàncies mesclades amb la col podrem saber la seva acidesa o basicitat. (Seguir el protocol al vídeo).

Si voleu reproduir aquest experiment, heu de comptar sempre amb la supervisió d’un adult.

X(p)rimenta 2023 compta amb el patrocini d’Ercros i de Telstar; el suport de Frit Ravich, del Centre Tecnològic Leitat, de Casio, d’EduCaixa- Fundació “la Caixa”, del MMACA i de Pèndulum; i la col·laboració del Departament d’Educació de la Generalitat de Catalunya; l’Escola d’Enginyeria de Barcelona Est (EEBE) – Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) i el Museu de Ciència Naturals de Barcelona. X(p)rimenta 2023 ha rebut una subvenció per a projectes d’entitats sense ànim de lucre per al foment de la llengua catalana a Catalunya del Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya.