Per comprovar que els enzims són específics, aquest vídeo planteja un experiment utilitzant materials d’ús diari: suc de raïm, llet i farina. Amb imatges visuals i atractives es veu com determinats enzims actuen en un cas o en un altre, de forma prou específica.
Menció X(p)rimenta 2018 en la categoria Batxillerat i Cicles Formatius. Institut Manuel Blancafort (La Garriga).
0 Comentaris